Verrine avocat – crevettes – pamplemousse rose

Aujourd’hui une recette simple de verrine, que vous aurez plaisir à présenter lors de votre apéro ou lors d’un buffet dînatoire… Très fraîches, elles seront idéales pour apporter de la couleur sur votre plateau!! Ce qu’il nous faut: (pour 4 pers.) 2 avocats 1 pamplemousse rose 12 belles crevettes 1 càs de mayonnaise 1 càs…

Gaspacho carottes et orange

Le gaspacho est un potage à base de légumes mixés, servi froid, très répandu dans le sud de l’Espagne & le sud du Portugal, plus exactement à l’Alentejo & à l’Algarve. C’est donc une façon amusante de consommer des légumes mais aussi de présenter autre chose de plus original lors d’un apéro convivial!!! (j’ai l’impression de parler…

Feuilletés aux escargots & beurre persillé

Les escargots au moment du repas des fêtes, restent incontournables. Généralement, nous les dégustons dans leurs coquilles ou dans des assiettes « spéciales escargots », accompagnés du délicieux beurre persillé. Mais pourquoi ne pas changer un peu leur contenant & les présenter dans de petits feuilletés?? Cette recette pourra donc être présentée aussi bien pour l’apéritif (ce…

Petits feuilletés apéritifs…

En ces temps ensoleillés, rien de tel que d’inviter des amis ou de la famille pour partager un bon barbecue! Mais avant de déguster les chipos & les merguez, il faut passer par l’incontournable apéro. Alors voici des petits feuilletés qui vous permettront de changer des basiques cacahuètes & chips (qui plus est, ne sont…

Mauricettes garnies…

J’avais découvert cette recette de petits pains lors de l’émission du Meilleur Pâtissier sur M6 & je me suis dit que pour un buffet ou un apéro dinatoire, bien garnies, cela pouvait avoir un joli effet. Mais qu’est-ce qu’une mauricette?? C’est une sorte de pain poché comme le bretzel, d’origine alsacienne… Ni une, ni deux,…