Bon, je sais, vous allez vous demander si j’ai pas pris quelque chose qu’il ne fallait pas, mais non 🙂 !!!! J’avais eu l’occasion de lire plusieurs recettes où les matières grasses pouvaient être remplacées par des légumes comme la courgette mais aussi des fruits comme l’avocat. Ce qui permet d’obtenir un moelleux exceptionnel tout en…
La forêt noire est un dessert que j’affectionne tout particulièrement et je rêvais depuis un petit moment de réaliser un layer cake.. L’occasion s’est présenté avec l’anniversaire de mon chéri et il n’avait pas d’envie particulière pour son gâteau alors j’ai sauté sur l’occasion!!! Réaliser une forêt noire façon layer cake: tout le monde était…
Voilà encore une nouvelle recette de gâteau au chocolat mais tellement délicieuse!! Légèrement craquant sur le dessus et hyper fondant en son milieu… hummm, impossible de résister!! Recette issue de Cuisine actuelle. Ce qu’il nous faut: 200 g de chocolat noir à 65 % de cacao 150 g de beurre 2 œufs + 2 jaunes 100…
Ces cookies US sont à tomber, ils sont partis trop vite à mon goût!!! Ce qu’il nous faut: 125g de beurre de cacahuètes (bio) 120g de beurre mou 150g de cassonade 220g de farine 1 oeuf 1 càc de bicarbonate de soude 3 sachets de sucre vanillé bio (Nat’ali) 100g de pépites de chocolat En…
Voici une recette de mon cher Cyril ♥ & qui change un peu du traditionnel!! Je vous la recommande, l’association poire – chocolat est toujours un succès. Ce qu’il nous faut: 2 rouleaux de pâte feuilletée (bio) 2 belles poires fraîches ou au sirop 60 g de poudre d’amandes 50 g de chocolat noir à…
Voici des petites mignardises, que j’ai réalisé pour les fêtes de fin d’année mais elles seront parfaites en toutes occasions!! Ce qu’il nous faut: Pour la pâte sablée: (+/- 300g de pâte) 150g de farine 1 pincée de levure chimique 75g de sucre semoule 75g de beurre mou 1 jaune d’œuf 1 càs d’eau Pour…
J’ai déjà eu l’occasion de vous parler d’un livre que j’affectionne beaucoup: « Je crée mes cadeaux gourmands » aux éditions Terre vivante, de Marie Chioca & Delphine Paslin. J’ai donc cette année encore, récidivé en utilisant de délicieuses recettes, faciles & bio, dans mes petits paniers gourmands ♥ pour Noël… Le concept de cette sucette est…
Cette recette, je l’ai trouvé dans le magazine Gourmand, & elle m’a tout de suite fait de l’œil 😉 !! Je trouve que c’est une bonne idée pour des cadeaux gourmands, notamment pour compléter les petits paniers garnis que l’on peut offrir à Noël. Perso, je n’ai pas suivi la recette à la lettre, puisque…
De délicieux cookies inratables, c’est la recette que je vous propose aujourd’hui. Une odeur alléchante dans la cuisine et ces cookies raviront toute la famille !! Mon titi n’en a pas laissé une miette même sur la plaque de cuisson 😉 Gourmands et croustillants, voici la recette… Ce qu’il nous faut : (pour+/- 30 cookies)…
De délicieuses petites crèmes au bon goût de noisettes… Rapide et simple à réaliser, cette recette m’a permis d’écoulé rapidement mon lait de noisette qui se désespérer de rester dans la porte du frigo 😉 .. Un petit rappel de ces pâtes à tartiner qui plaisent tant à nos petits loulous ♥!! Cette recette est…
Je sais que pour certains, le « SANS » gluten ou encore le vegan peuvent être considérés comme une mode mais je qualifierais cela plutôt comme un choix de vie. Mais cela n’enlève en rien le plaisir & la gourmandise!! J’ai découvert cette recette sur l’excellent blog de Cyrielle & c’est avec plaisir que mes chéris ♥ ont…
Un assemblage parfait pour ce macaron entre un chocolat noir pure origine & le bon goût de menthe, relevé par les éclats de feuilles de menthe cristallisées… Une agréable sensation de fraîcheur alliée à la gourmandise du chocolat: tout un programme!! Vous pourrez retrouver certains produits utilisés dans cette recette sur les sites de mes…
Je vous propose une recette de cookies issue du New York Times & qui est issue du fameux chocolatier Jacques Torres… Ils sont délicieux & représentent ce que j’aime dans un cookie: à la fois croustillant sur les bords & moelleux à l’intérieur… Ce qu’il nous faut: 120g de farine T45 120g de farine T55 ½ càc de…
Voici une recette de charlotte que j’ai réalisée pour le dessert de mon repas de Pâques. C’est un dessert incontournable, qui fait toujours son petit effet & qui plait généralement au plus grand nombre!! En plus, l’avantage est qu’elle permet de vous dégager du temps libre puisqu’on la prépare la veille!! Ce qu’il…
La cuisine gourmande d'Ingrid
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