Soupe de carottes au cookeo

En cette période hivernale, j’ai pris l’habitude de réaliser presque quotidiennement de la soupe avec des légumes soit du jardin soit bio que l’on trouve dans le commerce. Et grâce à mon cookeo, la cuisson est faite rapidement sans en perdre les valeurs nutritives!! Pour mon ptit lapin, sa préférée est celle aux poireaux mais…

Gratin aux carottes et courgettes light

Cette recette, je l’ai vu sur le mûr FB d’Emilie (une cop’s du boulot) qui la tirait de Julie (idem) qui l’avait trouvé sur la page du blog Chocolat à tous les étages. Les proportions ont quelques peu été modifiées mais le gratin est vraiment trop bon, en plus d’être light (+/-50 kcal les 100g),…

Carrot cake

J’ai trouvé cette recette dans un vieux bouquin consacré aux recettes outre-Atlantique et j’avoue que pour une première, c’est un gâteau que je referai avec plaisir!! Ce cake est moelleux avec un bon goût fruité grâce à l’alliance de l’orange à la carotte.. Le glaçage n’ajoute qu’une petite touche de gourmandise ♥♥♥ Ce qu’il nous faut…

Pot-au-feu

Une délicieuse 😋 recette qui sent bon la nostalgie ❤ … Plat que nous préparait ma maman avec amour pour le repas dominical… On ne peut donc déroger aux traditions surtout que mon p’tit lapin adore le plat de sa mamounette… Ce qu’il nous faut: (pour 6 personnes) 1 cube de bouillon 1 gros oignon…

Carottes à la crème

Une façon d’agrémenter les carottes du jardin, que j’ai plutôt tendance à n’utiliser que dans des plats mijotés… Ce qu’il nous faut: 6 belles carottes 1 oignon 25 g de beurre 2 bonnes càs de crème fraîche thym sel & poivre En pratique: Laver & éplucher les carottes, puis les couper en rondelles. Ciseler finement l’oignon. Faire fondre…

Purée de carottes

La carotte est l’un des légumes préférés de mon p’tit lapin.. Celle-ci se prête tout à fait pour être cuisinée en purée. Une recette simple & efficace pour manger des légumes!! Vous pouvez bien-sûr ajouter des épices comme le cumin… Ce qu’il nous faut: 500 g de carottes 1 pomme de terre à purée 25 g de…

Gaspacho carottes et orange

Le gaspacho est un potage à base de légumes mixés, servi froid, très répandu dans le sud de l’Espagne & le sud du Portugal, plus exactement à l’Alentejo & à l’Algarve. C’est donc une façon amusante de consommer des légumes mais aussi de présenter autre chose de plus original lors d’un apéro convivial!!! (j’ai l’impression de parler…