Brownie au citron

Si vous aimez les brownies, alors, cette recette est faite pour vous!! On remplace le chocolat par du citron et on obtient des carrés ultra gourmands (avec leur petit glaçage) et ultra frais en cette période d’été!! Recette issue du site Ptit Chef. Ce qu’il nous faut: 200 gr de sucre zestes de 2 citrons…

Macarons « carribean virgin mojito »

Voici la recette des macarons que j’ai présenté à Lyon, à l’occasion du Concours macaron amateur international chez Sébastien Bouillet!! Ce macaron se compose d’un curd citron vert – menthe et en son cœur, une ganache ananas – passion!! Toute une histoire 🙂 !! Ca a été une sacrée aventure avec beaucoup de tests pour…

Tartelettes citron framboise

Les fêtes de fin d’année approchent et on cherche ce qui pourrait agrémenter notre buffet de desserts ou tout simplement, ce qui pourrait accompagner en petites bouchées nos jolies bûches!! Ce sont des petites tartelettes qui sont très légères et fraîches en bouche.. Elles seront, sûrement fort appréciées!!! J’avoue que pour celles-ci, j’ai utilisé des…

Cake aux 2 citrons glacé

Voici une recette que je réalise très régulièrement et qui a toujours beaucoup de succès. Je l’ai fait pour mon anniversaire au travail, c’est un cake assez moelleux et rapide à faire, alors voici la recette!! Ce qu’il nous faut: Pour la pâte: 2 citrons jaunes bio 2 citrons verts bio 3 oeufs 1 pot…

Renouvellement de mon partenariat avec Kikkoman

Aujourd’hui, je vous présente l’une des nouveautés des sauces kikkoman: la sauce Ponzu. Pour tout connaître sur ce partenariat, cliquez ici!! La sauce soja Ponzu est fabriquée à partir de la fameuse sauce soja fermentée, que nous connaissons tous, à laquelle à été ajouté du jus de citron. Cette sauce est très populaire au Japon,…

Cake mojito

Aujourd’hui, dimanche, j’avais prévu de réaliser des mojitos pour l’apéro et de les déguster au soleil sur la terrasse.. Bien-sûr, le soleil n’est pas là mais la grisaille oui, la terrasse est toute mouillée sous la pluie et il faudrait porter une grosse veste pour rester dehors!!! Donc au final pas de mojito mais à…

Madeleines au citron de Cyril Lignac

Ces madeleines sont fabuleusement délicieuses!! Elles sont hyper moelleuses et très facile à réaliser!! Succès garanti pour le goûter… Ce qu’il nous faut: 120g de beurre 1 citron bio ou non traité 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 100g de sucre 3càs de lait En pratique: Faire fondre le beurre puis…

Gâteau magique au citron

Je pense que la plupart d’entre vous connaissent ce gâteau mais un petit rappel ne fait pas de mal!! En fait, il a cette appellation car avec une seule préparation, on obtient un gâteau avec 3 textures différentes >>> un flan sucré qui supporte le gâteau, une crème délicate au milieu et une génoise aérienne…

Mini cupcake au citron meringué Berko

Pour mon anniversaire, du fait que je travaillais, j’ai décidé d’emmener quelques petites gourmandises à savoir des macarons ainsi que des mini cupcakes.. Mon chéri m’avait offert il y a quelques temps un très joli livre « Mini cupcakes Berko » aux éditions Marabout. J’ai donc décidé de réaliser ces petites bouchées qui en plus d’être bonnes,…

Rougets, marinade citron aneth

Si l’envie de poisson tel que le rouget bardet, se fait sentir, alors cette recette est idéale: gourmande et facile, que des atouts!!! Ce qu’il nous faut: 12 petits rougets barbets écaillés et vidés 1 citron bio 2 cuillerées à soupe d’huile quelques branches d’aneth sel, poivre En pratique: Faire chauffer l’huile dans une poêle,…

Cake de madame Citron

Pour avoir le sourire 😊 dès le début de la journée, il ne vous reste plus qu’à réaliser ce délicieux cake au bon goût de citron.. Ce qu’il nous faut: 100g de beurre mou 175g de sucre en poudre 3 oeufs 10cl de crème liquide le jus de 2citrons 1 sachet de levure chimique 200g…

Cake au citron confit

J’aime beaucoup les recettes à base de citron car ce qui me plaît, c’est l’alliance du sucré & de l’acide.. J’ai réalisé ce cake en version mini donc en n’utilisant que la moitié de la recette 😉 La recette est issue du livre Le petit Larousse « Pâtissier ». Ce qu’il nous faut: 3 citrons non traités, bio pour…