Délice au chocolat

Un gâteau au chocolat ultra moelleux avec un petit goût d’amandes qui change un peu!! Tous les amoureux du chocolat l’apprécieront à coup sûr!! Ce qu’il nous faut : 150g de beurre 4 oeufs 125g de sucre en poudre 200g de chocolat noir 2 càs de farine 100g de poudre d’amandes En pratique : Préchauffer…

Sapin feuilleté apéritif

Je pense voire je suis même sûre que vous connaissez cette recette!! Elle est disponible sur tous les meilleurs sites de la blogosphère et il y a même des livres qui lui sont entièrement dédié: le sapin feuilleté à déguster pour l’apéro!! En plus d’avoir la forme idéale pour l’occasion, et oui, on ne peut…

Macarons « carribean virgin mojito »

Voici la recette des macarons que j’ai présenté à Lyon, à l’occasion du Concours macaron amateur international chez Sébastien Bouillet!! Ce macaron se compose d’un curd citron vert – menthe et en son cœur, une ganache ananas – passion!! Toute une histoire 🙂 !! Ca a été une sacrée aventure avec beaucoup de tests pour…

Cupcake sapin 🎄

Il n’y a pas que la bûche à Noël!!! Pourquoi ne pas réaliser de délicieux cupcakes au topping en forme de sapin??!! A faire avec les loulous, le mien a pris plaisir à mettre des « boules smarties » !!! Ce qu’il nous faut : 1 oeuf 80g de beurre 5cl de lait 180g de farine 90g…

Vivien Paille, un nouveau partenariat pour le blog!!

Je suis ravie de vous présenter mon tout nouveau partenariat en date, d’autant plus que c’est une marque des plus connues: Vivien Paille!! En effet, qui n’a jamais eu l’occasion d’utiliser l’un de leurs produits ou alors de les voir dans le rayon des féculents et légumes secs??? Vivien Paille est une marque française créée…

Tartelettes citron framboise

Les fêtes de fin d’année approchent et on cherche ce qui pourrait agrémenter notre buffet de desserts ou tout simplement, ce qui pourrait accompagner en petites bouchées nos jolies bûches!! Ce sont des petites tartelettes qui sont très légères et fraîches en bouche.. Elles seront, sûrement fort appréciées!!! J’avoue que pour celles-ci, j’ai utilisé des…

Curd virgin mojito

Ce curd m’a servi pour la recette réalisée pour le concours amateur du macaron à Lyon. J’ai choisi un « virgin » car je n’arrivais pas à retransmettre le goût du mojito avec le rhum. Ce curd utilisé pour ma part dans un macaron, peut être mis dans de nombreuse recette comme une tarte au citron par…

Concours macaron amateur international Lyon 2018 & journée dégustations des bûches de Noël chez Sébastien Bouillet!

Voilà, c’est fait!! Hier, je me suis présentée pour la première fois au Concours macaron amateur international de Lyon, qui se déroulait dans la boutique et coulisses du chef Sébastien Bouillet à Miribel. Je présentais un macaron « Carribean virgin mojito » qui se composait d’un curd citron vert – menthe et d’une ganache ananas passion.  …

Mousse au chocolat simplissime

C’est une recette que je réalise régulièrement du fait de sa simplicité et du peu d’ingrédients qu’elle nécessite. On l’adore, on la kiffe ♥♥♥.. Par contre désolée pour la qualité de la photo, mais je n’arrive jamais à avoir le temps de réaliser une jolie photo car tout le monde saute dessus.. donc ça en…

Sweet délices, un nouveau partenariat avec les Délices Box !!!

Sweet Délices est une boutique à Montauban ainsi qu’un site d’e-commerce où vous pourrez retrouver une gamme complète d’accessoires pour la confection de vos mets sucrés tout comme des ateliers de pâtisserie pour que vous puissiez apprendre les différentes techniques culinaires et/ou vous perfectionner. Pour tous vos évènements, « Sweet Délices » peut également vous préparer des gâteaux…

Cookies aux fruits secs, aux jaunes d’oeufs

Depuis quelques temps, je macaronne beaucoup, ce qui fait que je me retrouve avec des quantités importantes de jaunes d’œufs! J’avoue avoir cédé à la tentation des blancs d’œufs liquides en flacon mais, terrible déception, mes macarons s’étalaient en systématique à la cuisson et puis bon, on ne sait pas vraiment ce qu’il y a…