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Macarons à la pistache

Cela faisait vraiment un petit moment que je ne m’étais pas remise dans les macarons mais le fait d’en avoir déguster de délicieux à Annecy & d’en avoir vu à de nombreux parfums, m’a donné envie de m’y remettre!! Je suis partie donc sur des macarons à la pistache, un goût que j’affectionne particulièrement ♥…

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Cake au citron confit

J’aime beaucoup les recettes à base de citron car ce qui me plaît, c’est l’alliance du sucré & de l’acide.. J’ai réalisé ce cake en version mini donc en n’utilisant que la moitié de la recette😉 La recette est issue du livre Le petit Larousse « Pâtissier ». Ce qu’il nous faut: 3 citrons non traités, bio pour moi…

goyère au maroilles

Goyère au maroilles

Envie de vous dépayser & de manger à la mode ch’ti?? La goyère est faite pour vous alors: il s’agit en fait d’une tarte préparée avec une base de pâte levée & agrémenter largement de notre fromage local, le maroilles😉 ♥!!! Délicieuse, cette tarte embaumera votre cuisine tout comme votre palais!! Ce qu’il nous faut: 250g…

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Crème anglaise rapide au micro-onde

La crème anglaise est une recette de base à avoir dans son « grimoire »!! Celle-ci se fait au micro-onde pour une réalisation encore plus rapide & une réussite à tous les coups!!! Ce qu’il nous faut: 1l de lait (au choix) 6 jaunes d’oeuf 100g de sucre en poudre 1 càc d’extrait de vanille En pratique:…

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Brioche aux fruits

Les brioches sont idéales pour le goûter mais aussi pour faire plaisir dès le début de la journée, lors du petit-déjeuner. Il en existe une multitude et celle-ci je l’ai agrémenté de raisins secs mais aussi de petits dés de clémentines confites de mon partenaire Cruzilles. Ce qu’il nous faut: 400g de farine 125g de…

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Muffins rhum – raisins

Personnellement, j’adore toutes les préparations à base de rhum – raisins & quand j’ai découvert cette recette de muffins, je n’ai pas pu faire autrement que de l’essayer!! Cette recette est issue du site l’atelier des chefs. Ce qu’il nous faut: 1 yaourt nature 1 sachet de levure chimique 300g de farine 50g de poudre…

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Ratatouille au ketchup

La ratatouille, un vrai plat gourmand, plein de bons légumes du jardin!! Avec du ketchup au piment d’Espelette, ça donne tout de suite une petite note d’originalité!! Pour cette recette, j’ai utilisé le ketchup à la tomate 🍅 & au piment d’Espelette « Pur Ketchup » de mon partenaire La Compagnie des Pyrénées. Ce qu’il nous faut: 120g de…

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Pains aux raisins

C’est vraiment l’une de mes viennoiseries préférées & celle aussi de mon petit lapin.. Quand on lui demande ce qu’il veut pour le goûter, chez le boulanger, c’est toujours et invariablement la même réponse: « un petit pain avec des raisins »!!! Cette recette provient du site Atelier des chefs.. Ce qu’il nous faut: (pour 6 pains) Pâte à…

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Confiture aux mûres

Comme j’ai pu vous le dire précédemment, notre jardin regorge de mûres, ce qui a permis que nous fassions une jolie réserve de pots de confiture, que nous mangerons avec gourmandise cet hiver… Ce qu’il nous faut: 1kg de mûres jus de citron sucre à confiture (poids expliqué après) En pratique: Ôter les queues restant…

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Compote de pommes maison

Nous avons la chance d’avoir un grand jardin & de ce fait, d’avoir de nombreux arbres fruitiers!! C’est la première année que les pommiers nous donnent vraiment de jolis fruits & comme mon petit chéri adore la compote, je ne pouvais pas passer à côté! Agrémenter de sucre vergeoise, cela lui donne un petit goût…