Verrines tout framboises

En jolies verrines, de délicieuses petites mousses à la framboises, toutes simples à réaliser!! De plus, vous pouvez réaliser cette mousse tout au long de l’année, puisqu’il vous suffit d’utiliser des framboises surgelées… Ce qu’il nous faut: Mousse de framboises 200g+ 100g de framboises 80g de sucre 5cl d’eau 6g de gélatine 20cl crème liquide…

Entremet citron – framboise

Lundi dernier, nous avons fêté l’anniversaire de mon cher papa ♥, ou devrai-je plutôt dire de notre cher papounet!! Pour l’occasion, je devais réaliser le gâteau d’anniversaire… Je voulais quelque chose de frais & de léger en bouche du fait de la chaleur estivale. L’ensemble citron-framboise se marie parfaitement, entre acidité & douceur, associé à…

Mousse à l’abricot

Parfaite pour accompagner un dessert ou en simple goûter léger, voici une délicieuse mousse toute simple à réaliser! Ce qu’il nous faut: 50cl de crème liquide entière 50g de sucre glace 250 à 300g de coulis d’abricots En pratique: Mettre préalablement votre bol au frigo. Placer la crème liquide 1/4 d’heure au congélateur. Monter au fouet…

Mousse au chocolat sans oeuf

Une mousse sans œuf??? Oui & tout aussi délicieuse… Ce qu’il nous faut: 200g de chocolat noir dessert 150g de chocolat 250ml de crème liquide entière très froide 25g de sucre glace En pratique: Faire fondre le chocolat soit au bain marie soit au micro-ondes. Monter la crème liquide très froide en chantilly puis terminer…

Mousse au chocolat façon bistrot

Des recettes de mousse au chocolat, il en existe tellement que je vous propose à nouveau une autre recette, mais celle-ci à la façon « bistrot »… Ce qu’il nous faut: 180g de chocolat noir (55 à 70% de cacao) 80g de beurre 180g de blancs d’œufs (+/- 6 œufs) 30g de sucre en poudre En pratique:…

Du nouveau chez les Siphonés: une mousse au chocolat!

Ca y est! Du nouveau chez mon partenaire: les Siphonés débarquent au rayon desserts! Norbert vous présente sa mousse au chocolat! Pratique comme une chantilly et délicieuse comme une mousse au chocolat, ce nouveau produit va enchanter aussi bien les fondus de chocolat que les cuisiniers en herbe à la recherche d’outils pratiques pour leurs…

Les Siphonés: mon nouveau partenariat!

Aujourd’hui, je vous présente Les Siphonés… du bocal 🙂 Les Siphonés, ce sont des siphons (vous savez le truc qui fonctionne jamais, une fois c’est la cartouche de gaz, une autre c’est notre préparation qui va pas…et paf la cuisine en prend un sacré coup ! 2h de nettoyage et on en finit plus), mais là ils sont vraiment tout…