Rillettes de saumon au Boursin® ail et fines herbes

Idéale à tartiner sur des toasts grillés ou même à la petite cuillère.. hummm, un délice.. Ce qu’il nous faut: 1/2 pot de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes 200g de saumon frais 250g de saumon fumé 1/2 citron aneth ciselé En pratique: Faire cuire le saumon frais pendant environ 10 min au cuit-vapeur. Réserver. Pendant ce temps,…

Poulet fermier rôti au persil & boursin…

Alors là que dire de cette recette!!?? Une bombe!!! On a addoorrréééé!!! En fait, il me restait du « beurre d’escargot » au congélateur & je me suis dit en voyant cette recette dans le magazine Cuisine & Vins de France, que je ne pouvais pas passer à côté. Il fallait que je l’essaye!! & j’avoue avoir bien fait,…

Bagel au saumon fumé…

Le bagel, baguel ou beguel est un pain rond en forme d’anneau, à la texture très ferme, fait d’une pâte au levain naturel, cuit brièvement dans l’eau avant d’être passé au four. (cf Wikipédia) Cet excellent petit pain a été importé aux Etats-Unis par la vague d’immigrés juifs arrivant dans les années fin 1800. Ils sont…

Verrine avocat, boursin, saumon

Nous avons reçu à dîner des amis le week-end dernier & en plat principal, j’avais réalisé un couscous. Comme c’est un plat plutôt conséquent, je ne voulais pas offrir d’entrée. J’ai donc proposé un apéro un peu plus copieux qui comprenait entre autre des petites verrines, qui avec leur petit goût frais ont bien plu. Surtout que…

Feuilletés apéritifs saumon boursin

J’avais déjà réalisé des feuilletés apéro au chorizo, & là, je continue dans la même lignée mais avec du poisson fumé, qui est plutôt bien apprécié généralement… Bien-sûr sans oublier ma petite touche de boursin que j’apprécie tout particulièrement! Ce qu’il nous faut: une pâte feuilletée toute prête 5 tranches de saumon fumé 150g de boursin…

Tartare de betteraves au boursin

Je me suis achetée un livre que j’affectionne particulièrement par son côté décalé des recettes mais surtout très originales. Les photos y sont superbes & je pense que c’est un best à avoir dans sa bibliothèque de cuisine: « Recettes inavouables & marques cultissimes, le best of ». Et voici l’une des recettes! Ce qu’il nous faut: 1…

Roulé saumon épinard boursin

Voilà une recette rapide & qui se mange aussi bien chaude avec une salade que froide, emportée dans un tupperwaere au travail… Ce qu’il nous faut: une pâte feuilletée bio 400g de saumon fumé 1 boîte moyenne d’épinards hâchés boursin cuisine ail & fines herbes 1 jaune d’oeuf En pratique: Préchauffer le four à 180°C.…