Macarons « carribean virgin mojito »

Voici la recette des macarons que j’ai présenté à Lyon, à l’occasion du Concours macaron amateur international chez Sébastien Bouillet!! Ce macaron se compose d’un curd citron vert – menthe et en son cœur, une ganache ananas – passion!! Toute une histoire 🙂 !! Ca a été une sacrée aventure avec beaucoup de tests pour…

Tartelettes citron framboise

Les fêtes de fin d’année approchent et on cherche ce qui pourrait agrémenter notre buffet de desserts ou tout simplement, ce qui pourrait accompagner en petites bouchées nos jolies bûches!! Ce sont des petites tartelettes qui sont très légères et fraîches en bouche.. Elles seront, sûrement fort appréciées!!! J’avoue que pour celles-ci, j’ai utilisé des…

Layer cake Kinder

Une très bonne idée pour cette période de Pâques!!! J’ai trouvé la recette sur le blog les gourmandises de Nemo.. Ce gâteau fera sensation notamment chez les enfants qui adorent les kinder et puis niveau visuel, ça fera à coup sûr son petit effet !!! Allez maintenant à votre liste de courses 😉 Ce qu’il…

Entremet coco, ananas, passion…

Voilà le dessert de fête que j’ai réalisé pour Noël. il s’agit d’une entremet coco, avec insert ananas-passion et une dacquoise coco.. Très léger pour une fin de repas, il a bien été apprécié!! J’ai réalisé une déco avec un spray velour, ce qui n’est pas évident pour une première mais j’ai été quand même…

Purée de panais

Je ne sais pas pour vous mais avant de penser au plat principal de mon menu de fête, je pense avant tout à la bûche et je délaisse l’accompagnement du plat principal!!Mais cette année, on vachanger!!! Et je suis sûre que vous allez tout autant que moi, adorer cette purée de panais…. Originale, elle saura…

Mannele ou bonhommes briochés de la Saint-Nicolas

A la Saint-Nicolas, on offre aux enfants de délicieux 😋 mannele, petits bonhommes en brioche, agrémentés de raisins secs en guise d’yeux et de boutons.. Au goûter comme au petit déjeuner 🍴, ces petites brioches raviront tout le monde!!! Joyeuse Saint-Nicolas à tous les enfants!!! A présent la recette, celle-ci est issue du très beau…

Charlotte au chocolat et au café

Voici une recette de charlotte que j’ai réalisée pour le dessert de mon repas de Pâques. C’est un dessert incontournable, qui fait toujours son petit effet & qui plait généralement au plus grand nombre!! En plus, l’avantage est qu’elle permet de vous dégager du temps libre puisqu’on la prépare la veille!!     Ce qu’il…

Tartelettes en duo de saumon

Aujourd’hui, je vous donne une recette qui a bien plu lors du réveillon de Noël & qui fera également son petit effet lors du réveillon du Nouvel An ou pour tout autre apéritif!! Joliment présentée, cette tartelette est fraîche en bouche & associe le saumon fumé au saumon frais: un vrai régal!! Ce qu’il nous…