Purée de panais

Je ne sais pas pour vous mais avant de penser au plat principal de mon menu de fête, je pense avant tout à la bûche.. Souvent ma viande est accompagnée de pommes de terre mais cette année, je vous propose de changer!!! Et je suis sûre que vous allez tout autant que moi, adorer cette…

Mannele ou bonhommes briochés de la Saint-Nicolas

A la Saint-Nicolas, on offre aux enfants de délicieux 😋 mannele, petits bonhommes en brioche, agrémentés de raisins secs en guise d’yeux et de boutons.. Au goûter comme au petit déjeuner 🍴, ces petites brioches raviront tout le monde!!! Joyeuse Saint-Nicolas à tous les enfants!!! A présent la recette, celle-ci est issue du très beau…

Forêt noire façon layer cake

La forêt noire est un dessert que j’affectionne tout particulièrement et je rêvais depuis un petit moment de réaliser un layer cake.. L’occasion s’est présenté avec l’anniversaire de mon chéri et il n’avait pas d’envie particulière pour son gâteau alors j’ai sauté sur l’occasion!!! Réaliser une forêt noire façon layer cake: tout le monde était…

Joyeux Noël 🎄🎁

Je vous souhaite à tous & toutes de passer un merveilleux réveillon de Noël, entourés de votre famille & de vos amis ♥ !! J’espère que le père Noël sera généreux avec vous!! Un très bon Noël, & surtout dégustez de délicieuses choses!!!

Confiture d’oranges bio

Voilà une recette plutôt simple à réaliser, soit pour vous régaler, soit pour faire plaisir autour de vous! Eh oui, les fêtes de find ‘année arrivent très rapidement & cette confiture fera merveille dans vos petits paniers gourmands que vous pourrez offrir avec amour ♥… Personnellement, je n’ai pas mis de zestes dans cette confiture…

Les Vignerons catalans, mon nouveau partenariat!

Vous savez mon attachement au Roussillon, qui après ma région natale du Nord était vraiment pour moi un gros coup de cœur depuis l’enfance. J’y séjourne quasiment tous les ans & c’est donc avec un grand plaisir que je vous présente mon nouveau partenariat: les Vignerons Catalans. Pour la petite histoire, en 1964, des vignerons…

Mauricettes garnies…

J’avais découvert cette recette de petits pains lors de l’émission du Meilleur Pâtissier sur M6 & je me suis dit que pour un buffet ou un apéro dinatoire, bien garnies, cela pouvait avoir un joli effet. Mais qu’est-ce qu’une mauricette?? C’est une sorte de pain poché comme le bretzel, d’origine alsacienne… Ni une, ni deux,…

Cupcakes de Noël… Chocolat-pistache

Ces petits gâteaux vont être idéaux pour les fêtes de Noël! Avec une base en chocolat, ils seront top avec une crème mousseline pistache, de couleur verte, qui représentera tout à fait notre cher sapin de Noël, décoré de quelques boules & d’étoiles en pâte d’amandes ou pâte à sucre… Se seront ceux que dégusteront…