Purée de panais

Je ne sais pas pour vous mais avant de penser au plat principal de mon menu de fête, je pense avant tout à la bûche.. Souvent ma viande est accompagnée de pommes de terre mais cette année, je vous propose de changer!!! Et je suis sûre que vous allez tout autant que moi, adorer cette…

Ficelles picardes

Je ne pense pas avoir besoin de vous préciser la région d’origine de ce plat 😉!! Inventée dans les années 50, il s’agit d’une crêpe salée fourrée d’une tranche de jambon à laquelle est ajoutée une duxelle de champignons et une sauce à la crème. Ce qu’il nous faut: 250g d’echalotes 300g de champignons de…

Fricadelles

Chez nous, elle est aussi appelée fricandelle et, est la saucisse du ch’Nord par excellence❤😋!!! Il existe une multitude de façons de la réaliser et généralement, la recette en est gardée jalousement!! Alors conservez-là précieusement pour vous 😉 Au fait, on la retrouve avec plaisir dans toutes les bonnes baraques à frites… Ce qu’il nous…

Oeufs durs gratinés à la sauce Aurore

C’est un plat économique par excellence mais surtout familiale!! Idéal pour un soir, je le fais pour mon chéri sportif pour faire le plein de protéines.. Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine: https://recettes.de/defi-recettes-vite-faite Ce qu’il nous faut: 6 oeufs 50g de beurre 50g de gruyère râpé 20cl de fond de veau 20g de farine…

Tomates farcies et riz

Une recette de saison pour lesquelles j’ai utilisé les grosses tomates du jardin à farcir: un pur délice!!! J’ai pour la recette, utilisé le thym de Provence de mon partenaire Provence Tradition. Ce qu’il nous faut: 150g de riz blanc cru 200g de viande hâchée de boeuf + 200g de viande de porc à farcir…

Rougets, marinade citron aneth

Si l’envie de poisson tel que le rouget bardet, se fait sentir, alors cette recette est idéale: gourmande et facile, que des atouts!!! Ce qu’il nous faut: 12 petits rougets barbets écaillés et vidés 1 citron bio 2 cuillerées à soupe d’huile quelques branches d’aneth sel, poivre En pratique: Faire chauffer l’huile dans une poêle,…

Poulet coco curry à l’actifry

Depuis le temps que j’ai une actifry, je me suis toujours cantonnée à réaliser des frites ou des préparations de pommes de terre comme des potatoes. Et puis, en triant des livres, je suis tombée sur un livret de recettes à préparer dans l’actifry!! Ce qu’il nous faut: (pour 4 pers.)   4 filets de…

Accras de morue antillais

Voici la recette de ces fameux beignets antillais que l’on peut déguster à l’apéro, entouré de sa famille et/ou d’amis, avec un ti’punch par exemple (recette ici)!! Allez, on file direction le soleil, épicé, des Antilles <3… J’ai repris la super recette de Kouz Cooking! Ce qu’il nous faut: 200 g de morue séchée salée 1…