Panna cotta au chorizo

Il fait beau, c’est l’été, l’heure des apéros et barbecues!!! Recette toute simple mais très efficace pour débuter un bon moment 😉 …

(Recette issue du site marmiton & quelque peu modifiée).

Ce qu’il nous faut :

50cl de crème liquide

150g de chorizo en dés

2 feuilles de gélatine

En pratique :

Mettre 80g de chorizo dans une casserole avec la crème liquide. Faire chauffer et arrêter dès les premiers frémissements.

Couvrir et laisser infuser au moins 15 minutes. Passer au blender.

Ajouter la gélatine, préalablement ramollie.

Verser dans des verrines et placer au frigo au moins 2h.

Dans une poêle, placer le restant de dés de chorizo et les faire griller.

Décorer sur le dessus de chaque verrine.

Une réflexion sur “Panna cotta au chorizo

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