Cookioches chocolat blanc & cranberries

Mi-cookie mi-brioche, je suis sûre que vous allez tout autant que nous les apprécier au moment de votre petit-déjeuner ou du goûter!! Je les ai fait au chocolat blanc et cranberries mais vous avez bien-sûr le choix pour la garniture!! Cette recette vient d’IG de Clem_fit_run 😉

Ce qu’il nous faut: (pour 9 cookioches)

180g de farine

1 sachet de levure chimique

1 oeuf

2 bananes bien mûres

1 càs d’huile de coco fondue sinon d’huile d’olive

60g de pépites de chocolat

40g de cranberries

En pratique:

Dans une jatte, verser la farine, la levure, l’oeuf, l’huile de coco fondue et les 2 bananes écrasées. Bien mélanger avec un fouet, elle va devenir collante.

Ajouter les pépites de chocolat et les cranberries.

Faire 9 tas avec une cuillère sur une plaque à pâtisserie et enfourner dans un four préchauffé à 180°C, pendant 12 à 14 minutes.