C’est une recette que j’ai réalisé & qui change des produits habituels que l’on peut présenter à l’apéro! Je l’ai trouvé sur le site: www.hervecuisine.com
Ce qu’il nous faut:
5 oeufs
3 tranches de jambon serrano
120g de chips
quelques feuilles de basilic
tomates cerises
2 càc de mélange espagnol ducros
poivre
En pratique:
Battre les oeufs, poivrer, ajouter les épices, ciseler le basilic & l’ajouter à la préparation. Percer le sachet de chips & les écraser. Mélanger avec les oeufs. Faire chauffer une poèle avec une càs d’huile d’olive & y faire cuire la préparation quelques minutes. Retouner la tortilla & remettre 2 minutes. Une fois refroidie, découper en morceaux & piquer une demie tomate cerise avec un morceau de basilc & un morceau de jambon de serrano roulé.
Guiguine cuisine 