Voilà une recette que je ne connaissais pas & que j’ai eu le plaisir de réaliser. Toute simple, un plat complet pour un soir, surtout que cela permet de manger des légumes en même temps!!
En pratique:
600g d’épinards hachés surgelés
4 oeufs durs
30g de beurre
30g de farine
1/2 l de lait
sel, poivre & noix de muscade râpée
gruyère râpé
Ce qu’il nous faut:
Faire cuire les épinards surgelés à la poêle pendant +/- 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Préparer la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en fouettant pour former un roux, rajouter le lait sur feu doux tout en remuant, la préparation s’épaissira. Assaisonner avec la noix de muscade, le sel & le poivre selon votre goût.
Passer au grill & déguster!
Guiguine cuisine 