Roulé saumon épinard boursin

Voilà une recette rapide & qui se mange aussi bien chaude avec une salade que froide, emportée dans un tupperwaere au travail…

Ce qu’il nous faut:

une pâte feuilletée bio

400g de saumon fumé

1 boîte moyenne d’épinards hâchés

boursin cuisine ail & fines herbes

1 jaune d’oeuf

En pratique:

Préchauffer le four à 180°C. Egoutter les épinards. Dérouler la pâte sur le plan de travail. Etaler dessus du boursin cuisine (quantité selon votre goût). Placer par-dessus les tranches de saumon fumé. Une fois les épinards bien égouttés, les disposer au-dessus du saumon. Rouler le tout en s’aidant du papier sulfurisé. Couper en tranches plus ou moins épaisses. Disposer dans un plat & badigeonner du jaune d’oeuf. Mettre à four chaud pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.

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