Tortilla rapide

C’est une recette que j’ai réalisé & qui change des produits habituels que l’on peut présenter à l’apéro! Je l’ai trouvé sur le site: www.hervecuisine.com

Ce qu’il nous faut:

5 oeufs

3 tranches de jambon serrano

120g de chips

quelques feuilles de basilic

tomates cerises

2 càc de mélange espagnol ducros

poivre

En pratique:

Battre les oeufs, poivrer, ajouter les épices, ciseler le basilic & l’ajouter à la préparation. Percer le sachet de chips & les écraser. Mélanger avec les oeufs. Faire chauffer une poèle avec une càs d’huile d’olive & y faire cuire la préparation quelques minutes. Retouner la tortilla & remettre 2 minutes. Une fois refroidie, découper en morceaux  & piquer une demie tomate cerise avec un morceau de basilc & un morceau de jambon de serrano roulé.

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