Je ne sais pas pour vous mais avant de penser au plat principal de mon menu de fête, je pense avant tout à la bûche et je délaisse l’accompagnement du plat principal!!Mais cette année, on vachanger!!! Et je suis sûre que vous allez tout autant que moi, adorer cette purée de panais…. Originale, elle saura séduire bon nombre de convives…
Ce qu’il nous faut: (pour 2 personnes)
500g de panais
200g de lait
1/2 cube de bouillon de volaille
20g de beurre
En pratique:
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le panais, préalablement éplucher, rincer et couper en petits cubes. Ajouter le cube de bouillon.
Une fois les panais cuits, mixer le tout en ajoutant le beurre.
Servir bien chaud..
Guiguine cuisine 