Les beaux jours de ces derniers temps nous ont donné envie de faire à nouveau des barbecues.. Alors pour agrémenter vos viandes rouges tout comme vos volailles, voici une marinade qui apportera un délicieux gout à vos grillades!!..
Ce qu’il nous faut:
1 grosse pincée d’ail moulu
1/2 càc de gingembre en poudre
1/2 càc de coriandre en poudre
2 càs de paprika
1 grosse pincée de piment d’Espelette moulu
1 càc de poivre moulu
15cl d’huile d’olive
sel
En pratique:
Mettre toutes les épices dans un plat creux.
Ajouter l’huile d’olive & 2 càs d’eau. Saler & poivrer. Bien mélanger.
Faire mariner vos viandes au moins 30 minutes au frigo avant la cuisson.
Guiguine cuisine 