Marinade tex-mex

Les beaux jours de ces derniers temps nous ont donné envie de faire à nouveau des barbecues..  Alors pour agrémenter vos viandes rouges tout comme vos volailles, voici une marinade qui apportera un délicieux gout à vos grillades!!..

marinade tex-mex

Ce qu’il nous faut:

1 grosse pincée d’ail moulu

1/2 càc de gingembre en poudre

1/2 càc de coriandre en poudre

2 càs de paprika

1 grosse pincée de piment d’Espelette moulu

1 càc de poivre moulu

15cl d’huile d’olive

sel

En pratique:

Mettre toutes les épices dans un plat creux.

Ajouter l’huile d’olive & 2 càs d’eau. Saler & poivrer. Bien mélanger.

Faire mariner vos viandes au moins 30 minutes au frigo avant la cuisson.

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