Une mousse parfaite pour un bon apéro!! Vous pouvez la présenter soit dans un bol où chacun se servira sur des petites bouchées soit, par exemple comme je l’ai fait, sur des petites bruschettines au romarin, qui convient à merveille à cette mousse >> ça apporte un côté craquant à la recette!!
Ce qu’il nous faut:
250 g de boîtes de thon albacore
150 g de mascarpone
10 g de câpres
50 g d’olives noires dénoyautées
1 citron bio
huile d’olive
sel et poivre
En pratique:
Égoutter le thon et presser le citron pour récupérer le jus.
Placer tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Placer au frais jusqu’au moment de servir.
Guiguine cuisine 