Poulet au boursin et aux tomates au cookeo

Simple et rapide, cette recette de poulet au boursin est vraiment top!! Vous pourrez en plus, ajouter des pommes de terre à la cuisson pour un plat encore plus complet. Par contre, ce n’est pas encore les vraies tomates du jardin mais de France, ça ira quand même 😉

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Ce qu’il nous faut:

2 cuisses de poulet
2 tomates
2 càs de crème fraîche
60g de boursin ciboulette échalottes
1 échalote
huile d’olive
En pratique:
En mode dorer, faire dorer la viande dans un peu d’huile pendant 2 minutes sans attendre la fin du préchauffage. Ajouter l’échalote préalablement ciselée.
Puis ajouter les tomates coupées en rondelles, la crème fraîche et le boursin.
Mettre en cuisson rapide pendant 15 minutes.

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