Sorbet aux litchis (sans sorbetière)

Un sorbet ultra frais, ultra gourmand, au bon goût de litchis, fruits que j’adore!! Comme ce n’est plus la saison, vous pourrez vous servir de fruits en sirop!!

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Ce qu’il nous faut:

400g de litchis
sirop des fruits contenu dans la boîte
2 blancs d’œufs
1/2 citron jaune

En pratique:
Mixer les litchis dénoyautés avec le jus du 1/2 citron.
Passer le tout au chinois pour retirer les petits morceaux qui pourraient rester.
Ajouter le sirop des fruits et bien mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige. Les ajouter délicatement au mélange précédent.
Placer le tout dans un bac hermétique au congélateur.
Sortir le sorbet au moins 15 minutes avant de servir.

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2 réflexions sur “Sorbet aux litchis (sans sorbetière)

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