Personnellement, j’aime beaucoup réalisé des quiches, notamment pour le souper accompagné d’une salade, cela fait un repas assez bien équilibré. Il l’est encore plus lorsqu’on ne met pas de pâte à la quiche!!!
Ce qu’il nous faut:
3 œufs
100ml de crème liquide allégée
400ml de lait
100g de farine
sel & poivre
150g de lardons fumés
150g de fromage râpé
En pratique:
Préchauffer le four à 200°C;
Mélanger au fouet les œufs avec la crème & le lait. Ajouter la farine, le sel & le poivre.
Au fond de votre moule, disposer vos lardons fumés préalablement cuits soit à la poêle soit au micro-onde pendant 2 minutes 30, ainsi que le fromage râpé.
Verser par-dessus la préparation & enfourner pour 35 minutes.
Guiguine cuisine 
Très sympa cette quiche.