Riz aux petits lardons & choux de bruxelles

Il n’est pas toujours facile d’accomoder les choux de bruxelles & généralement, leur préparation revient souvent à la même chose. J’ai réalisé cette recette un midi où j’étais plutôt préssée & que je n’avais pas trop d’idées pour le repas. J’ai pris ce que ‘avais dans le frigo & le résultat en a été plus que concluant!

Ce qu’il nous faut: (pour 2 à 4 pers.)

Riz à poèler (+/- 240g)

eau (même quantité en volume que le poids du riz)

300g de lardons fumés

une vingtaine de choux de bruxelles surgelés

2 càs Boursin oignons/ tomates

2 càs de crème fraîche

huile d’olive

sel & poivre

En pratique:

Faire chauffer à l’eau bouillante les choux de bruxelles selon les instructions préconisées.

Dans une poèle, mettre les lardons à dorer sans matière grasse. Une fois réduits, les disposer sur du papier absorbant.

Dans une poèle, mettre un filet d’huile puis y jeter le riz, laisser chauffer quelques instants puis ajouter l’eau. Laisser sur le feu jusqu’à complète absorbtion de l’eau par le riz. Puis ajouter les lardons, remuer & ajouter le boursin mélanger à la crème.

Bien mélanger le tout puis ajouter les choux de bruxelles. Saler & poivrer. Servir bien chaud.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s