Pâtes aux courgettes, lardons et ricotta

Bonjour, je vous propose aujourd’hui une recette qui accompagnera à merveille vos pâtes, tout en ajoutant ni vu ni connu un légume à cette préparation!!!

pâtes ricotta lardons courgettes2

pâtes ricotta lardons courgettes1

Ce qu’il nous faut:

1 grosse courgette

250g de ricotta

2 càs de fromage blanc

200g de lardons

80g de parmesan râpé

2 gousses d’ail

2 càs d’huile d’olive

sel et poivre

pâtes ricotta lardons courgettes

En pratique:

Laver et peler légèrement la courgette. La couper en tranches puis en dès. Dans une poêle, faire rissoler les dés de courgettes avec les gousses d’ail dans l’huile d’olive.

Faire revenir séparément les lardons puis les placer sur du papier absorbant. Enfin les ajouter aux dés de courgette.

Dans un bol, mélanger la ricotta avec le fromage blanc & le parmesan, puis l’ajouter à la préparation précédente.

Servir bien chaud avec les pâtes.

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