Confiture allégée aux cerises 🍒

Cette recette, je l’utilise pour toutes mes confitures maison car grâce à l’agar-agar, je diminue la quantité de sucre.

Vous pouvez donc la faire avec les fruits qui vous font plaisir 😍. Et grâce au Companion, plus besoin de surveiller, la confiture est parfaite !!

Ce qu’il nous faut :

1kg de fruits

600g de sucre

4g d’agar agar

50ml de jus de citron

En pratique :

Placer tous les ingrédients dans la cuve munie du couteau pour pétrir/ concasser.

Lancer le programme Dessert, vitesse 5 et 105°C, pour 40 minutes . Ne pas mettre le bouchon du couvercle.

Une fois le programme terminé, mettre dans des pots, fermer de suite, pas besoin de retourner 😉. Laisser refroidir.