Gault & Fremont, mon nouveau partenariat!

Gault & Fremont est le leader dans le domaine de l’emballage papier & carton! Mais quel rapport avec un blog de cuisine alors??

Tout simplement car depuis sa création à Tours en 1850, Gault & Frémont est le partenaire incontesté de l’ensemble de la filière des métiers de bouche. Gault & Frémont propose à ses clients une large gamme d’emballages : boites, sacs, papiers, supports ainsi qu’une gamme de produits de cuisson : papier cuisson, barquettes en carton compact et moules de cuisson en papier.

Q-Logo GF

Intéressons-nous plus particulièrement aux produits de cuisson car ce sont eux qui composés mon généreux colis!

Trois domaines dans ces produits:

Gault & Frémont propose une gamme de papiers de cuisson parmi lesquels le papier cuisson Salamandre®, la référence très haute performance des artisans boulangers pâtissiers (jusqu’à 26 passages au four), ou le papier Vulcain® …

Gault & Frémont est l’inventeur des barquettes de cuisson Salamandre® en micro cannelure, utilisées pour la cuisson des pains spéciaux, brioches, pains d’épices et pains de mie. Sa résistance au froid permet de surgeler les produits avant une cuisson à des températures jusqu’à 220°C.

  • Les Bio Food pack, 1er moule français biodégradable pour la cuisson:

Le premier moule entièrement réalisé en papier sulfurisé est à la fois un outil de présentation et de cuisson. Il répond aux attentes des consommateurs soucieux de l’environnement. Biodégradable, ce moule permet une cuisson plus rapide et respectueuse des saveurs. Utilisable aussi bien en micro-ondes qu’en four traditionnel, il est apte à la congélation et pourrait bien remplacer les moules en aluminium.

Je vous présente à présent ce que mon colis contenait:

gault et fremont

Il était donc composé de:

  • 2 moules Salamandre® à brioches
  • 5 mini-moules en carton compacts
  • 2 barquettes à poutre
  • plusieurs moules de tailles différentes en papier sulfurisé Bio Food pack®
  • plusieurs moules type muffins
  • plusieurs barquettes à cake

Un grand merci à Marie pour sa générosité!! Je ne manquerai pas de vous citer ces produits lors de leurs utilisations!

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