Macarons « carribean virgin mojito »

Voici la recette des macarons que j’ai présenté à Lyon, à l’occasion du Concours macaron amateur international chez Sébastien Bouillet!! Ce macaron se compose d’un curd citron vert – menthe et en son cœur, une ganache ananas – passion!! Toute une histoire 🙂 !! Ca a été une sacrée aventure avec beaucoup de tests pour…

Mojito…

C’est un apéro que j’affectionne tout particulièrement et que je prend plaisir à réaliser pour nos moments en amoureux ou des moments conviviaux ♥… J’ai tester plusieurs recettes et celle-ci est sans conteste ma préférée!!! Ce qu’il nous faut: 5 cl de rhum blanc 6cl d’eau gazeuse type Perrier® 8 feuilles de menthe propre 1 citron…

Cake mojito

Aujourd’hui, dimanche, j’avais prévu de réaliser des mojitos pour l’apéro et de les déguster au soleil sur la terrasse.. Bien-sûr, le soleil n’est pas là mais la grisaille oui, la terrasse est toute mouillée sous la pluie et il faudrait porter une grosse veste pour rester dehors!!! Donc au final pas de mojito mais à…

Salade aux 3 melons

Une salade bien gourmande et rafraîchissante par des jours de grande chaleur!! Ce qu’il nous faut: 500g de melon 500g de melon jaune ou d’eau 500g de pastèque menthe du jardin En pratique: Peler les fruits, puis les couper en petits dés, si possible de même tailles. Placer le tout avec le jus dans une…

Macaron menthe – chocolat…

Un assemblage parfait pour ce macaron entre un chocolat noir pure origine & le bon goût de menthe, relevé par les éclats de feuilles de menthe cristallisées… Une agréable sensation de fraîcheur alliée à la gourmandise du chocolat: tout un programme!! Vous pourrez retrouver certains produits utilisés dans cette recette sur les sites de mes…

Sirop de menthe maison

Si comme moi, vous avez de la menthe qui pousse à foison, n’hésitez donc pas à réaliser ce délicieux sirop qui agrémentera agréablement vos boissons d’été ☀ !! Si pour vous, le sirop ne peut pas être dissocier de la couleur verte, vous pouvez alors aouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert.. Ce qu’il nous…

Fin de l’école, petits paniers garnis…

Ca y est, l’école s’est terminée vendredi & pour remercier la maîtresse de mon petit lapin, ainsi que son ATSEM Isabelle, j’ai réalisé quelques petites choses pour leur faire plaisir… Voici les paniers garnis que je leur ai offert.. Ils étaient composés de: un mug avec des douceurs de ma région… des bêtises de Cambrai un…