Nougatine de C. Felder

Aujourd’hui, voici une recette qui vous sera utile pour réaliser des décors sur vos gâteaux ou encore juste en pure gourmandise car la nougatine est un vrai pêcher mignon!! La recette est issue de l’excellent livre de C. Felder, Pâtisseries. Ce qu’il nous faut: 100g d’amandes effilées 250g de sucre semoule 5 gouttes de jus de…