Compote abricot – pomme au cookeo

Nous avons beaucoup de pommes cette année, alors on les accommode de multiples façons (ici) et on les associe à d’autres fruits de saison… Ce qu’il nous faut: 4 belles pommes une douzaine d’abricots 240ml d’eau 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) En pratique: Peler les pommes et les couper en morceaux. Laver les abricots…

Gâteau aux amandes et aux abricots

Un gâteau hyper moelleux, hyper gourmand, avec un peu de croustillant sur le dessus, top quoi!! Et puis, c’est la pleine saison des abricots alors autant en profiter!!! Recette issue de l’excellent bouquin Le grand livre de la cuisine -Fait Maison aux éditions Hachette Cuisine.   Ce qu’il nous faut: 500g d’abricots 4 oeufs 200g…

Tatin d’abricots au romarin

Une délicieuse tarte tout en simplicité, avec des fruits de saison… Ce qu’il nous faut: 1 pâte brisée (ici) 600g d’abricots assez fermes 50g de beurre 80g de sucre en poudre 1 brin de romarin   En pratique: Préchauffer le four à 180°C. Laver les abricots puis ôter les noyaux. Rincer le romarin et effeuiller -le.…

Clafoutis aux abricots

Le clafoutis reste pour moi l’un des gâteaux phare de l’été car c’est lors de cette période, que j’en réalise le plus souvent avec des fruits gorgés de soleil… Ce qu’il nous faut: 700 g d’abricots bien mûrs 2 œufs entiers + 2 jaunes d’oeufs 50g de farine + 50g de maïzena 100g de sucre cassonade…

Mousse à l’abricot

Parfaite pour accompagner un dessert ou en simple goûter léger, voici une délicieuse mousse toute simple à réaliser! Ce qu’il nous faut: 50cl de crème liquide entière 50g de sucre glace 250 à 300g de coulis d’abricots En pratique: Mettre préalablement votre bol au frigo. Placer la crème liquide 1/4 d’heure au congélateur. Monter au fouet…