Tiramisu pistache – fruits rouges…

Voilà un dessert des plus agréables avec une alliance parfaite: le goût subtil de la pistache allié à l’acidité & au croquant des fruits rouges… un pur délice… Dans cette version revisitée du tiramisu, je n’ai pas ajouté de biscuits car je souhaitais réaliser un dessert un peu moins copieux du fait que c’était pour…

Flan au caramel…

Voilà un best-seller que je n’avais pas encore eu l’occasion de publier sur mon blog. Ma maman m’avait demandé de réaliser un dessert à la fois simple & frais pour une fin de repas dominical & je me suis donc laissée tenter par cette recette issue du magazine Best of Gourmand, spécial pâtisserie.   Préparation:…

Paris-brest déstructuré, pistaches & griottes…

Coucou, en ce week-end, je vous présente la recette que j’ai réalisé pour le concours organisé par le magazine Fou de pâtisserie. Il fallait donc revisiter le « paris-brest » aussi bien sur la forme que sur le goût…etc…  Ayant vu les magnifiques réalisations déjà publiées sur la page facebook de Fou de pâtisserie, je ne me fais pas…

Crème façon »Danette » à la vanille…

Ayant eu quelques soucis d’approvisionnement en « Danette » pour mon petit titi, j’ai décidé d’en faire moi-même, vu que cela ne me semblait pas des plus compliqué! Le jury composé de mes 2 chéris ont voté & approuvé, donc je renouvellerai l’expérience tout en variant les goûts & donc les plaisirs…  Tout en ayant un produit…

Semoule au lait sur lit de caramel

Un dessert très rapide & surtout simple à réaliser. Avec cette pluie incéssante, il fallait bien un petit dessert pour nous remonter le moral & nous ramener en enfance. Quel souvenir de se voir encore racler avec les doigts, la casserole encore toute chaude où il restait de-ci de-là, de la semoule au lait…. Ce qu’il…

Petits pots de crème aux carambars

Un petit dessert rapide à réaliser & qui ravira toujours notre palais, surtout celui des plus gourmands, avec un petit goût de notre enfance!! Ce qu’il nous faut (pour 8 à 10 petits pots): 600ml de lait une quinzaine de carambars( moins selon le goût) 4 oeufs        En pratique: Faire fondre les carambars dans…