Cupcake zombie et topping façon cervelle

Une idée plutôt sympa pour faire peur!!! Il s’agit pour ma part d’un cupcake au chocolat blanc et d’un topping arôme framboise. Je vous conseille pour réaliser le cerveau, une douille de diamètre pas trop gros sinon c’est plus difficile pour le réaliser et le rendu n’est pas top; idem avec une douille de diamètre trop petit! J’ai trouvé ces décos de zombie à partir de Pinterest et voici le site où vous pourrez aussi les imprimer gratos à votre tour 😉 →→→ ICI .

J’aurai aimé faire un peu plus gore notamment avec la photo de la bêche où je voulais rajouter un peu de sirop pour faire du sang mais voilà, Capucine est passée par là (c’est l’une de mes chattes)!!! Elle en avait plein les babines et faisait style que ce n’était pas elle qui avait tout détruit les cerveaux!! Ca aurait pu faire aussi une photo gore mdr!!!

Ce qu’il nous faut: (pour 12 cupcakes)

125g de beurre ramolli

125g de sucre en poudre

100g de chocolat blanc

2 oeufs

140g de farine (de Gruau d’Or)

1/2 sachet de levure chimique (de Nature et Aliments)

1 pincée de bicarbonate de soude

2 càs de lait

 

pour le topping

colorant alimentaire rouge

1 pot de crème fluide au mascarpone

quelques gouttes de sirop à la mûre ou fraise

Quelques gouttes d’arôme à la framboise bio (de Nature et Aliments)

 

En pratique:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une jatte, travailler le beurre ramolli avec le sucre en poudre. Incorporer le chocolat fondu puis les oeufs un à un.

Tamiser la farine avec la levure chimique et le bicarbonate. Les incorporer à la préparation précédente puis délayer avec le lait.

Répartir la pâte dans des moules en papier ou dans une plaque à muffins mais ne remplir qu’aux 2/3. Enfourner pour 20 minutes. Laisser complètement refroidir hors du four.

Pour le topping, monter la crème bien froide en chantilly ferme puis ajouter quelques gouttes de colorant rouge. Utiliser une poche à douille pour garnir vos cupcakes façon cervelle..

 

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