Cake de madame Citron

Pour avoir le sourire 😊 dès le début de la journée, il ne vous reste plus qu’à réaliser ce délicieux cake au bon goût de citron..

Ce qu’il nous faut:

100g de beurre mou

175g de sucre en poudre

3 oeufs

10cl de crème liquide

le jus de 2citrons

1 sachet de levure chimique

200g de farine

 

En pratique:

Préchauffer le four à 180C.

Dans une jatte, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à un en battant bien à chaque fois.

Verser la crème liquide , battre encore puis le jus des 2 citrons. La pâte doit être bien liquide. Mélanger la levure à la farine et les incorporer à la pâte. Bien mélanger.

Graisser un moule à cake avec une noisette de beurre. Repartir la pâte en égalisant le dessus. Enfourner pour 40 minutes.

Démouler le cake une fois bien refroidi.

 

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