Crème à la vanille

Une recette simple et efficace pour un bon dessert « home made » ;-)…

crème à la vanille simple crème à la vanille simple 1

Ce qu’il nous faut:

1L de lait (pour moi bio)

50g de maïzena

2 jaunes d’oeufs

80g de sucre

2 càc d’extrait de vanille liquide

En pratique:

Dans une casserole, placer 750ml de lait avec l’extrait de vanille & le sucre en poudre, puis porter à ébullition.
Dans une jatte, mélanger la maïzena avec les jaunes d’œufs & le reste du lait soit 250ml.
Ajouter le mélange œufs – maïzena – lait dans la préparation à la vanille & reprendre la cuisson jusqu’à une nouvelle ébullition.
Stopper la cuisson & verser dans des ramequins puis réserver au frigo.

3 réflexions sur “Crème à la vanille

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