Mini muffin au chocolat

Voici des petits muffins que j’ai réalisé pour compléter un panier gourmand, vous pouvez également les faire en taille normale pour encore plus de gourmandise!!

mini muffin choco1

mini muffin choco

Ce qu’il nous faut:

200g de chocolat au lait

100g de beurre demi-sel

200ml de lait

1 oeuf

100g de crème fraîche

20g de sucre roux

250g de farine

1 càs de fécule

2 càs de levure chimique

3 càs de cacao en poudre

 

En pratique:

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre, au four à micro onde.

Mélanger le lait avec l’oeuf, la crème fraîche & le sucre, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur.

Préchauffer le four à 180C. Mélanger la farine avec la fécule, la levure, le cacao en poudre & une pincée de sel. Verser alors le lait aux oeufs, puis le beurre au chocolat. Bien remuer le tout.

Verser la pâte dans des moules à mini muffins en les remplissant aux 2/3.

Mettre au four pendant 12 à 15 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster!!.

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