Cupcake « Barbie » de Chloé S.

Dans quelques jours, c’est la fête des amoureux ♥… Alors voici une petite douceur que vous pourriez réaliser pour votre dessert à deux 😉

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Ce qu’il nous faut: (pour 15 cupcakes)

1 pot de yaourt
3 pot de farine + 1 sachet de levure
100g pralines roses concassées
1 pot et demi de sucre
4 oeufs
125gr de beurre demi-sel en pommade
200 gr de framboises légérement écrasées à la cuillère

 

400g de cream cheese

4 càs de sucre glace

quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

quelques gouttes d’arôme alimentaire à la framboise

décorations en sucre…

 

En pratique:

Pour la base:

Préchauffer le four à 165°C.

Placer des caissettes en papier dans un moule à muffins.

Dans le bol du robot, mélanger le yaourt, la farine, la levure, le sucre, les oeufs & le beurre.

Une fois la pâte bien homogène, ajouter les framboises. Disposer la pâte dans les caissettes & faire cuire 25 minutes.

Laisser complétement refroidir sur une grille.

Pour le topping:

Fouetter la crème fleurette en chantilly dans votre robot ou à l’aide d’un batteur électrique & l’incorporer délicatement au mascarpone.

Ajouter le sucre glace puis le colorant alimentaire.

Garnir une poche garnie d’une douille, de chantilly. Puis décorer vos cupcakes & saupoudrer de perles en sucre.

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