Mon 23ème partenariat: Bernard loiseau…

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Les activités du Groupe Bernard Loiseau se répartissent entre la Bourgogne et Paris.

La maison mère est le Relais & Châteaux Bernard Loiseau (hôtel 5 étoiles, restaurant 3 étoiles Michelin), situé au cœur de la Bourgogne, à Saulieu.

Le Groupe Bernard Loiseau se compose également de trois autres restaurants : Loiseau des Vignes (1 étoile Michelin, à Beaune), Tante Louise et Tante Marguerite (Paris).

Le nom de Bernard Loiseau ne vous est bien-sûr pas inconnu: Bernard Loiseau (1951 – 2003) est un des principaux chefs cuisiniers et restaurateurs français de la fin du XXe siècle.

En 1991, il obtient la consécration du milieu gastronomique, trois étoiles au Guide Michelin.

Il sélectionne les meilleurs produits du terroir bourguignon, limite l’usage du beurre et de la crème, et privilégie les jus de cuisson. Sa cuisine aspire à la simplicité et à l’équilibre, aux goûts du terroir francs et puissants.

En 1995, il ouvre la Boutique Bernard Loiseau à côté de son hôtel-restaurant de Saulieu, dans lequel sont proposés des produits gourmands du terroir bourguignon, des vins sélectionnés, des accessoires et du textile de cuisine, des livres de cuisine, ainsi qu’une sélection d’articles issus de l’artisanat régional bourguignon. (visiter ici)

Cela a été pour moi un très grand plaisir de recevoir des produits régionaux de qualité & de vous les présenter!

Voici le colis que j’ai reçu de leur part:

bERNARD lOISEAU

Il était composé de:

  • un pot de petits bonbons orange – hibiscus
  • un paquet de sablés pur beurre citron – verveine
  • 3 nonnettes de Dijon aux goûts: pomme-bergamote, fraise & rose & enfin abricot-verveine
  • 1 plaquette de chocolat noir d’Haïti

Un grand merci à Bérangère Loiseau pour sa générosité.

N’hésitez pas à visiter leur site: ici.

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