Un nouveau partenariat: Kikkoman…

High-res-logoKikkoman

Kikkoman Corporation est une entreprise japonaise commercialisant principalement de la sauce soja.

Elle est particulièrement connue sur l’archipel pour ses petites bouteilles en plastique en forme de petit poisson, ayant un bouchon rouge à l’emplacement de la bouche.

Le nom Kikkoman est issu du terme japonais kikko qui signifie carapace de tortue ; man voulant dire 10 000. Au Japon, la tortue est censée vivre 10 000 ans et représente un symbole de bonheur, de richesse et de longévité. Les deux termes se retrouvent aussi dans le logo de la marque. Le signe japonais qui représente le nombre 10 000 est disposé dans un hexagone symbolisant la carapace d’une tortue.

entreprise Kikkoman remonte au XVIIe siècle avec la production de la sauce soja dans la ville japonaise de Noda. Sa situation favorable sur les rives du fleuve Edoaccès aux matières premières ainsi que la livraison rapide de la sauce soja’Edohui sous le nom de Tokyō.

La sauce soja Kikkoman ne tarda pas à être réputée. Les commerçants hollandais la découvrirent et l’acheminèrent vers l’Europe où la demande grimpa également en flèche. Kikkoman gagna rapidement ses lettres de noblesse en Europe et obtint des récompenses importantes : en 1873 à l’exposition universelle de Vienne et à Amsterdam en 1881.

Voici le colis que j’ai reçu de leur part:

KIKKOMAN

Il était composé de:

  • une sauce sukiyaki (pour la cuisine au wok)
  • une sauce yakitori (pour nappages & marinades)

Merci à Isabel!

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