Salade toute rose express…

Une petite composition toute fraîche & très rapide à préparer, pour un soir où le temps nous manque…

salade toute rose

Ce qu’il nous faut:

400g de betteraves cuites en dés

150g de cervelas en dés

3 carrés de boursin échalotes émiettés

persil

huile d’olive

vinaigre de vin

1/2 échalote coupée finement

En pratique:

Dans un plat, mélanger les dés de betterave rouge, les dés de cervelas. A l’aide d’une fourchette, émietté sur la préparation les carrés de boursin.

Préparer l’assaisonnement à votre convenance avec l’huile & le vinaigre. Couper finement l’échalotte & l’ajouter à la vinaigrette.

Mélanger les 2 préparations & parsemer de persil ciselé finement.

Servir frais!

N’hésitez pas à cliquer sur: http://bit.ly/13kPmFa pour d’autres recettes & infos!

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