J’avais déjà réalisé des feuilletés apéro au chorizo, & là, je continue dans la même lignée mais avec du poisson fumé, qui est plutôt bien apprécié généralement… Bien-sûr sans oublier ma petite touche de boursin que j’apprécie tout particulièrement!
Ce qu’il nous faut:
une pâte feuilletée toute prête
5 tranches de saumon fumé
150g de boursin cuisine ail & fines herbes
En pratique:
Après avoir sorti la pâte un petit moment avant, étaler le boursin cuisine sur la pâte & disposer les tranches de saumon fumé.
Rouler comme un gros saucisson puis l’emballer dans du cellophane. Placer le tout au congélateur une quinzaine de minutes, dans le but de pouvoir réaliser des tranches beaucoup plus facilement.
Ensuite placer les feuilletés sur le papier de la pâte sur la plaque du four & mettre à 180°c pendant +/- 25 minutes, le tout est que ce soit bien doré.
Bon apéro!!!
Guiguine cuisine 